BARBERA D'ALBA

Généralités

élevage en barriques.

Analyse

Couleur: rouge rubis intense avec des reflets grenat

Odeur: frais, intense, fruité et caractéristique

Saveur: sec, puissante, harmonieux et charpentée

Notes: elevé en fûts de chêne pendant 12 mois, plus 5 mois en bouteille.

Indications

Servir à 16-18 ° C.
Il s’associe avec des viandes rouges, blanches et fromages d’affinage moyen.