Rossotto Stramaiv

Rossotto Stramaiv

STRAMAIV


Généralités

Ce vin est le résultat de la vinification de raisins Brachetto qu’on a laissés surmûrir naturellement en vigne pendant 40 jours au delà de la date habituelle des vendanges.


Analyse

Couleur: rouge grenat

Odeur: assez intense et persistant, dans lequel on distingue l’arôme primaire des raisins Brachetto, accompagné par le bouquet crée pendant la maturation

Saveur: légèrement doux, plein, souple et alcoolique. Arrière-goût aromatique très persistant

Indications

Servir à 16 °C. Il s’associe avec des gâteaux farcis au chocolat, nougat et certains fromages affinés.


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