Con la vinificazione in purezza delle uve prodotte in azienda vengono ottenuti i vini DOC Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba Superiore, Nebbiolo d'Alba, Langhe Pinot Nero e Langhe Cabernet Sauvignon
Piuttosto robusto e carico di colore per cui potrà essere apprezzato al meglio dopo un anno di maturazione e conservato a lungo in bottiglia. dettagli
Ritardando l'epoca della vendemmia si ottiene un vino di acidità moderata e una gradazione alcolica sostenuta. dettagli
Si abbina con carni rosse o di selvaggina e con formaggi stagionati. Affinamento in botti di rovere. dettagli
Si abbina bene con carni rosse, bianche e formaggi di media stagionatura. Affinamento in botte di rovere. dettagli
Affinamento in barriques. dettagli