Piuttosto robusto e carico di colore per cui potrà essere apprezzato al meglio dopo un anno di maturazione e conservato a lungo in bottiglia. dettagli

Ritardando l'epoca della vendemmia si ottiene un vino di acidità moderata e una gradazione alcolica sostenuta. dettagli

Si abbina con carni rosse o di selvaggina e con formaggi stagionati. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi, più 6 mesi in bottiglia. dettagli

Si abbina bene con carni rosse, bianche e formaggi di media stagionatura. Affinamento in botte di rovere per 13 mesi, più 5 mesi in bottiglia. dettagli

Affinamento in barriques per circa 12 mesi più 6 mesi in bottiglia. dettagli